Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Türkiye
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Alpinçağla ÇETİN
Danışman: Serap Sağlam
Özet:
Ginkgo biloba kozmetik ve ilaç sanayiinde kullanılan oldukça
değerli bir bitkidir. Yaprakları çay olarak da sağlık sektöründe
kullanılmaktadır. Bu çalışmanın amacı bitki yapraklarının farklı sararma
aşamalarında tespit edilerek maddelerin oransal değişimlerinin ortaya konmasıdır.
Bu çalışmada İstanbul Üniversitesi Botanik Bahçesinden farklı mevsimlerde
toplanacak Ginkgo biloba yaprakları, senesens derecelerine göre tasnif
edilecek, her birinin senesense uğrama aşamalarında meydana gelen biyokimyasal
değişiklikler (klorofil, karotenoid, protein, antioksidan enzim aktiviteleri ve
antioksidan maddeler) tayin edilecektir.