Modifiye atmosfer paketlemenin dilimlenmiş salamların mikroflorası ve raf ömrü üzerine etkisi

ÇİFTÇİOĞLU G. R., ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK ÜZÜM H., UĞUR M. H.

9. Kükem Kongresi, Denizli, Türkiye, sa.2, ss.72

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.72
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet