Yersinia enterocolitica'nın farklı ısı işlemleri kullanılarak üretilen yoğurtlarda varlığı ve gelişimi

Turgay Erdoğrul Ö., ÇOLAK H., ERGÜN Ö.

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.28, sa.2, ss.277-280, 2002 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 28 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.277-280
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet