Determination of total antioxidant capacity of milk using a modified CUPRAC antioxidany assay

DEMİRCİ ÇEKİÇ S., SÖZGEN BAŞKAN K., TÜTEM E., APAK M. R.

5th Black Sea Basin International Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 23 - 26 Eylül 2009, ss.27

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ordu
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.27
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet