TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capacity) Coefficients of Some Anthocyanins According to CUPRAC and ABTS Methods

Karaman Ş., Küçükçoban Ç., TÜTEM E., SÖZGEN BAŞKAN K., APAK M. R.

Workshop on Antioxidant Measurement Assay Methods, İstanbul, Türkiye, 21 Nisan 2010, ss.34

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.34
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet