Shelf Life of Modified Atmosphere Packaged Sliced Ham with Barrier Film in Industrial Scale


ÇİFTÇİOĞLU G. R., AYDIN A., BAYRAKAL G. M., Akkus M., Tas A., Ozcan D., ...Daha Fazla

International Congress on Food of Animal Origin “Industry Partnership”, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Girne
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet