Atıf İçin Kopyala
AKOVA O., GÜNEŞ E.
PROFESYONEL RESTORAN YÖNETİMİ İLKELER, UYGULAMALAR VE ÖRNEK OLAYLAR, Prof. Dr. Mehmet SARIIŞIK Prof. Dr. Şenol ÇAVUŞ Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.36-62, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.36-62
-
Editörler:
Prof. Dr. Mehmet SARIIŞIK Prof. Dr. Şenol ÇAVUŞ Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör
-
İstanbul Üniversitesi Adresli:
Evet