Analysis of Monosodium Glutamate in Flavors, Spices and Seasonings by RP-HPLC Method

Aydemir A., Katrancı Y., Kızılkaya B., Yıldırım Baştemur G., Perçin Özkorucuklu S.

6th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2023), Ankara, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2023, ss.409

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.409
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet