Hydroxyl Radical Scavenging Assay of Phenolics and Flavonoids with a Modified Cupric Reducing Antioxidant Capacity (CUPRAC) Method Using Catalase for Hydrogen Peroxide Degradation

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

Anal. Chim. Acta, cilt.616, ss.196-206, 2008 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 616
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Anal. Chim. Acta
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.196-206
  • İstanbul Üniversitesi Adresli: Evet