Genel Bilgiler

Kurum Bilgileri: Su Bilimleri Fakültesi, Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı
Araştırma Alanları: Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri İşleme Teknolojileri, Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrolü, Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu, Gıda Teknolojisi, Su Ürünleri Teknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Gıda Ambalajlama, Kimya, Analitik Kimya, Kromatografi, Temel Bilimler, Mühendislik ve Teknoloji

Metrikler

Yayın

201

Atıf (WoS)

1373

H-İndeks (WoS)

21

Atıf (Scopus)

1633

H-İndeks (Scopus)

23

Proje

49

Fikri Mülkiyet

1

Tez Danışmanlığı

11
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

İletişim

E-posta
ozden@istanbul.edu.tr
Web Sayfası
http://aves.istanbul.edu.tr/ozden/
İş Telefonu
+90 212 455 5700 Dahili: 20127
Ofis
80
Posta Adresi
İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi, Kalenderhane Mah. 16 Mart Şehitleri Cad. No. 2 Vezneciler Fatih-İstanbul