Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Spoilage detection of smart packaged chicken meat by ddPCR

BAYRAKAL G. M., Çiftçioğlu G.
European Food Research and Technology , cilt.249, sa.10, ss.2635-2645, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

In Vitro Effects of Thymol-beta-D-Glucopyranoside on Salmonella enterica Serovar Typhimurium and Escherichia coli K88

LEVENT G., HARVEY R. B., Ciftcioglu G. R., BEIER R. C., GENOVESE K. J., HE H. L., et al.
JOURNAL OF FOOD PROTECTION , cilt.79, sa.2, ss.299-303, 2016 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Occurrence of AF, AFBi, OTA in Rice Commercialized in Eastern Turkey

Buyukunal S. K., Kahraman T., Ciftcioglu G. R.
POLISH JOURNAL OF ENVIRONMENTAL STUDIES , cilt.19, sa.5, ss.907-912, 2010 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

DETECTION OF TOXOPLASMA GONDII FROM MEAT AND MEAT PRODUCTS BY THE NESTED-PCR METHOD AND ITS RELATIONSHIP WITH SEROPREVALENCE IN SLAUGHTERED ANIMALS

Ergin S., Ciftcioglu G., Midilli K., Issa G., Gargili A.
BULLETIN OF THE VETERINARY INSTITUTE IN PULAWY , cilt.53, sa.4, ss.657-661, 2009 (SCI-Expanded) identifier identifier

Assessment of some microbiological and chemical properties of Lor whey cheese

Ciftcioglu G. R., Erkan M. E., Vural A., Aksu H.
JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT , cilt.6, ss.109-113, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

Survival of Escherichia coli O157:H7 in minced meat and hamburger patties

ÇİFTÇİOĞLU G. R., ÖZGEN ARUN Ö., Vural A., AYDIN A., AKSU H.
JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT , cilt.6, sa.1, ss.24-27, 2008 (SCI-Expanded)

Survival of Escherichia coli O157 : H7 in minced meat and hamburger patties

Ciftcioglu G. R., Arun O. O., Vural A., Aydin A., Aksu H.
JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT , cilt.6, sa.1, ss.24-27, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of aflatoxin B-1 levels in powdered red pepper

Aydin A., Erkan M. E., Başkaya R., Ciftcioglu G. R.
FOOD CONTROL , cilt.18, sa.9, ss.1015-1018, 2007 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of E. coli O157 in raw and cooked Doner kebabs by using IMS technique

ÖZGEN ARUN Ö., AYDIN A., Vural A., ÇİFTÇİOĞLU G. R., AKSU H.
Medycyna Wet , cilt.63, sa.10, ss.1181-1183, 2007 (SCI-Expanded)

Detection of Vibrio spp. In Mussels (Mytillus galloprovincialis) Harvested from Marmara sea Region, Turkey

ÇİFTÇİOĞLU G. R., ÖZGEN ARUN Ö., Vural A., Susur Acar M.
INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.83, ss.643-644, 2006 (SCI-Expanded)

Changes in microbiological properties of boneless beef in a one-year study

Aydin A., Colak H., Ciftcioglu G. R., Ugur M. H.
ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE , cilt.57, sa.2, ss.50-54, 2006 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

İthalata Bağımlılık ve Teknoloji Geliştirme Politikaları

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
KIRMIZI, ETBİR Sektör Yayını , cilt.2017, sa.2, ss.42-43, 2017 (Hakemsiz Dergi)

Gıda Muhafazasında Engel Teknolojisinin Kullanımı

ÇİFTÇİOĞLU G. R., BAYRAKAL G. M.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Gıda Muhafazası Özel Sayısı, , cilt.3, sa.2, ss.129-132, 2017 (Hakemli Dergi)

Üniversite Sanayi İşbirliğinde ETBİR'in Vizyonu ve Hedefleri

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Kırmızı, ETBİR Sektör Yayını , cilt.2017, sa.1, ss.18-19, 2017 (Hakemsiz Dergi)

Üretimden Tüketime Et ve Et Ürünlerinde İzlenebilirlik

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Muğla Veteriner Hekimleri Odası Dergisi , cilt.Nisan 2016, sa.2, ss.41-45, 2016 (Hakemsiz Dergi)

Correlation Between Milk Yield, somatıc Cell Count and Milk Quality in Dairy Farming

KAYGISIZ F., ÇİFTÇİOĞLU G. R., TÜRKAY HOŞTÜRK G., Cevger Y., Issa G., YALÇINTAN H., et al.
Animal Review , sa.2, ss.58-67, 2015 (Hakemli Dergi)

Correlatıon Between Mılk Yıeld, Somatıc Cell Count And Mılk Qualıty In Daıry Farmıng.

KAYGISIZ F., ÇİFTÇİOĞLU G. R., TÜRKAY HOŞTÜRK G., Cevger Y., Issa G., YARDİBİ H., et al.
ANIMAL REVİEW , cilt.2, sa.2, ss.58-67, 2015 (Hakemli Dergi)

Aktif ve Akıllı Paketleme Sistemleri

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Gıda ve Ambalaj Makineleri Rehberi , ss.46-47, 2012 (Hakemsiz Dergi)

Gıda Katkı Maddeleri ve İzlenebilirlikleri

ÇİFTÇİOĞLU G. R., Özgen Arun Ö.
Gıda Teknolojisi , cilt.15, ss.76-79, 2011 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Şarköy Bölgesinde Evlerde Yapılan Salamura Beyaz Peynirlerin Mikrobiyolojik Kalitesi

Güneş D., BAYRAKAL G. M., AYDIN A., ÇİFTÇİOĞLU G. R.
20..Uluslararası Veteriner Hekimliği Öğrencileri Bilimsel Araştırma Kongresi, İstanbul, Türkiye, 3 - 05 Mayıs 2018, ss.230-231

Synbiotics: How Functional for Future Food Technologies

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
World Conference on Prebiotics and Probiotics - WCP 2017, Geneva, İsviçre, 20 - 22 Kasım 2017, cilt.1, sa.1, ss.1

Effect of Neutral Electrolyzed Water on the Viability of Listeria monocytogenes

BAYRAKAL G. M., SARIMADEN Ç., AYDIN A., ÇİFTÇİOĞLU G. R.
MICROBIOLOGIA BALKANICA 2017, Sofya, Bulgaristan, 16 - 18 Kasım 2017, cilt.1, sa.1, ss.11

Detection and frequency of hepatitis A and E viruses in mussels collected from the Bosphorus, in Istanbul, Turkey

YILMAZ H., ÇİZMECİGİL U. Y., ALTAN TARAKCI E., AYDIN Ö., YILMAZ A., ÇALICIOĞLU M., et al.
International Scientific Syposium, Trakia University, Faculty ofVeterinary Medicine, Stara Zagora, Bulgaristan, 6 - 08 Ekim 2017, cilt.1, sa.1, ss.228-233 Sürdürülebilir Kalkınma

Atibiotic Residues in Commercial Honey Sold in Kosovo MArket

RAMA A., AYDIN A., ÇİFTÇİOĞLU G. R., HAZIRI I., LATIFI F., ZUKA A.
6th International Congress on Food, Agricultural, Biological and Medical Sciences, İstanbul, Türkiye, 17 - 18 Mayıs 2017, cilt.1, sa.1, ss.249

Synbiotics: Improving Preharvest Food Safety

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
VET-Istanbul Group Congress 2017, Almaty, Kazakistan, 11 - 13 Mayıs 2017, cilt.1, sa.1, ss.1

In Vitro Antimicrobial Effect of Neutral Hypochlorous Disinfectant on Staphylococcus aureus

BAYRAKAL G. M., AYDIN A., ÇİFTÇİOĞLU G. R.
4th International VETIstanbul Group Congress, Almaty, Kazakistan, 11 - 13 Mayıs 2017, ss.18

Survival of Probiotic Bacteria in Probiotic Yoghurts During Shelf Life

Sarımaden Ç., BAYRAKAL G. M., ÇİFTÇİOĞLU G. R.
19. International Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2017, ss.39-40

Effect of Probiotic Bacteria on Intestinal Pathogens

Sarımaden Ç., BAYRAKAL G. M., ÇİFTÇİOĞLU G. R.
19. International Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2017, ss.154

Antagonistic effects of lipids against the bactericidal activity of thymol-ß-d-glucopyranoside.

ANDERSON R. C., LEVENT G., PETRUJKIC B., ÇİFTÇİOĞLU G. R., HARVEY R. B., HUME M. E., et al.
2017 Congress on Gastrointestinal Function, Chicago, Amerika Birleşik Devletleri, 10 Nisan - 12 Aralık 2017, cilt.1, sa.1, ss.1

Avrupa Birliği Projelerinde Mikrobiyoloji ve VİZYON 2023 Belgesi

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
37. Türk Mikrobiyoloji Kongresi, Antalya, Türkiye, 16 - 20 Kasım 2016, cilt.1, sa.1, ss.34

Kıyma ve Lor Peyniri Paketlemesinde Kullanılan Umbelliferon Kaplanmış Materyallerin Antimikrobiyal Etkisi

ÇİFTÇİOĞLU G. R., BAYRAKAL G. M., ÖZDEN Ö., GÜNAYDIN K.
37. Türk Mikrobiyoloji Kongresi, Antalya, Türkiye, 16 - 20 Kasım 2016, cilt.1, sa.1, ss.256

Importance of Traceability in Pre-Harvest Safety of Animal Products

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
International Congress on Food of Animal Origin: Industry Partnership, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, cilt.1, sa.1, ss.21-24

Shelf Life of Modified Atmosphere Packaged Sliced Ham with Barrier Film in Industrial Scale

ÇİFTÇİOĞLU G. R., AYDIN A., BAYRAKAL G. M., Akkus M., Tas A., Ozcan D., et al.
International Congress on Food of Animal Origin “Industry Partnership”, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.1

Assessment of Streptomycin ResiduesHoney Sold in Kosovo

RAMA A., AYDIN A., ÇİFTÇİOĞLU G. R., LATIFI F., HAZIRI I., RAMADAN N.
International Congress on Food of Animal Origin: Industry Partnership, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, cilt.1, sa.1, ss.313-314

Assessment of Streptomycin Residues in Honey on the Kosovo Market

RAMA A., AYDIN A., ÇİFTÇİOĞLU G. R., LATIFI F., HAZIRI I., RAMADANI N.
International Congress on Food Animal Origin, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 12 Kasım 2016, cilt.1, sa.1, ss.313-315

Gıda Kaynaklı Non-Typhoidal Salmonella Enfeksiyonları ve Gıda Güvenilirliği

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Ulusal Kümes Hayvanları Kongresi, Samsun, Türkiye, 5 - 08 Ekim 2016, cilt.1, sa.1, ss.62-65

Preharvest Food Safety: Animal Products

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Days of Veterinary Medicine 2016, Struga, Makedonya, 22 - 24 Eylül 2016, cilt.1, sa.1, ss.68

Comparison of potential anti-methanogenic preharvest food safety strategies to reduce enterohemorrhagic Escherichia coli and Salmonella in cattle - KEYNOTE SPEECH

Anderson R. C., Levent G., ÇİFTÇİOĞLU G. R., Beier R. C., Nisbet D. J., Harvey R. B., et al.
International Conference of New Horizons in Biotechnology, Trivandrum, Hindistan, 22 - 25 Kasım 2015, ss.1

H2020 ve Gıda Alanında Fırsatlar

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.1

Prebiotic affect of thymol-ß-D-glucopyranoside on Escherichia coli in porcine jejunal, cecal and rectal gut compartments

Levent G., ÇİFTÇİOĞLU G. R., Anderson R. C., Beier R. C., Nisbet D. J.
Probiotics Summit 2015, San Fransisco, Amerika Birleşik Devletleri, 6 - 08 Temmuz 2015, ss.1

Gıda İzlenebilirliğinde Son Gelişmeler

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi, Sakarya, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2015, ss.1

Investigations on Hepatitits A and E viruses in Food and Human

YILMAZ A., ALTAN TARAKCI E., Karakullukcu A., TURAN N., KOCAZEYBEK B. S., ÇİZMECİGİL U. Y., et al.
Workshop; Improving approaches in controlling and prevention of viral diseases of livestock and poultry, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Mayıs 2015, ss.58

Advantages of RFID Tagging, Monitoring and Traceability of Farm animals

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Food Security: Improving Approaches to Prevent and Control Viral Diseases of Livestock and Poultry, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Mayıs 2015, ss.1

Hayvansal ürünlerde mikrobiyolojik riskler

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
5. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015, ss.1

Koyun Böbrekleri ve Mezbaha Alanlarında İyonize Tuzlu Suyun Biyosidal Etkisi

BAYRAKAL G. M., Çanak Ö., Ağılönü Y., BİNGÖL E. B., ÇİFTÇİOĞLU G. R.
5.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015, ss.129-130

İyonize Tuzlu Suyun Mezbaha Çalışma Alanları ve Koyun Sakatatları Üzerine Antimikrobiyal Etkisi

Çanak Ö., Ağılönü Y., BAYRAKAL G. M., BİNGÖL E. B., ÇİFTÇİOĞLU G. R.
17th International Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.62

Anti-Salmonella Effect of Thymol-ß-D-glucopyranoside in Jejunal, Cecal and Rectal Gut Segments in Swine

Levent G., ÇİFTÇİOĞLU G. R., Beier R. C., Harvey R. B., Anderson R. C., Nisbet D. J.
2015 Congress on Gastrointestinal Function, Chicago, Amerika Birleşik Devletleri, 13 - 15 Nisan 2015, ss.1

The prebiotic affect of thymol and thymol-ß-D-glukopyranozide on zoonotic gut pathogens

Levent G., ÇİFTÇİOĞLU G. R., Beier R. C., Harvey R. B., Anderson R. C., Nisbet D. J.
Istanbul Probiotic Workshop, İstanbul, Türkiye, 19 Mart 2015, ss.1

AB Mevzuatı Uyum Sürecinde Et Sektöründe İzlenebilirlik

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
12. Gıda İşleme Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı, İstanbul, Türkiye, 5 - 08 Mart 2015, ss.1

Correlation between phenotypic and genotypic tetracycline resistance of Escherichia coli isolates from food of animal origin

Muratoglu K., Özdemir Ö., Eker F. Y., Bayrakal M., Levent G., Ugur S. A., et al.
European Biotechnology Congress, Lecce, İtalya, 15 - 18 Mayıs 2014, cilt.185 identifier

EU Legislation on Food Safety and Derogating the National Rules in Turkey

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
First Food Safety Congress, Gürcistan, 1 - 04 Mayıs 2013, ss.1-10

Güvenilir Gıda İçin 5 Anahtar WHO sağlık Programı

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Mutfak Hijyeni ve Güvenilir Gıda için Beş Anahtar, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2013, ss.1-10

PCR Detection of Meat Species in Heat Processed Meat Products

ÖZGEN ARUN Ö., ÇİFTÇİOĞLU G. R., SANDIKÇI ALTUNATMAZ S., Atalay S., Savaşçı M., Eken H. S.
8th Joint Scientific Symposium of Veterinary Faculties, Almanya, 1 - 04 Nisan 2013, ss.1

Gıda değeri olan hayvanlarda kullanılan antibiyotiklere karşı gelişen direnç ve halk sağlığı açısından önemi

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
4. DETAE Günleri, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2012, ss.34 Sürdürülebilir Kalkınma

Veteriner Antibiyotiklere Karşı Gelişen Direnç: Gıdalar ve Halk Sağlığı Açısından Önemi

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
7. KHVHD Kongresi, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2012, ss.225-226 Sürdürülebilir Kalkınma

RFID carcass traceability at slaughterhouse level

Daştan P. B., ÇİFTÇİOĞLU G. R., Fiore G., Espedito R.
International Conference of Biological Food Safety and Quality, Sırbistan Ve Karadağ, 1 - 04 Ekim 2012, ss.11

Prevalence of Toxoplasma gondii in slaughtered animals and nested PCR detection in meat and meat products

ÇİFTÇİOĞLU G. R., Gargılı A., Issa G., Ergin S., MİDİLLİ K.
International Conference of Biological Food Safety and Quality, Sırbistan Ve Karadağ, ss.1-10

Improvement for EID and DNA traceability of food animals and animal products

Ciftcioglu G. R., Fiore G., Marchi E., Marcacci M., Camma C., Azzini I., et al.
European Biotechnology Congress, İstanbul, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2011, cilt.22 identifier

Effect of lipolytic starter cultures on ripening and quality of Turkish type fermented sausages (sucuk)

Bingol E. B., Yilmaz F., Yardibi H., YEŞİL O., Oz G. M., Demirel G., et al.
European Biotechnology Congress, İstanbul, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2011, cilt.22 identifier

F. Kaygısız, G. Ciftcioglu, G. H. Türkay, Y. Cevger, G. Issa, H.Yalçıntan, H. Yardibi, “Correlation between milk yield, somatic cell count and milk quality in dairy farming”

KAYGISIZ F., ÇİFTÇİOĞLU G. R., TÜRKAY HOŞTÜRK G., Cevger Y., Issa G., YALÇINTAN H., et al.
XV ISAH International Congress on Animal Hygiene, Avusturya, ss.1367

“Associations of Growth Hormone Gene Polymorphisms with Milk Production Traits in South Anatolian and East Anatolian Red Cattle”

YARDİBİ H., TÜRKAY HOŞTÜRK G., Paya İ., KAYGISIZ F., ÇİFTÇİOĞLU G. R., Mengi A., et al.
60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, İspanya, ss.206

İşletmelerde pest problemi ve gıda hijyeni açısından önemi

AKSU F., SANDIKÇI ALTUNATMAZ S., ÇİFTÇİOĞLU G. R.
2.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, İstanbul, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2006, ss.712-722

Çiğ midyelerde ve midye tavalarda (Mytilus galloprovinicialis) Vibrio vulnificus'un tespiti üzerine bir çalışma

ÇİFTÇİOĞLU G. R., ÖZGEN ARUN Ö., Susur Acar M.
1. Ulusal Gıde ve Beslenme Kongresi, İstanbul, Türkiye, ss.82

Modifiye atmosfer paketlemenin dilimlenmiş salamların mikroflorası ve raf ömrü üzerine etkisi

ÇİFTÇİOĞLU G. R., ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK ÜZÜM H., UĞUR M. H.
9. Kükem Kongresi, Denizli, Türkiye, sa.2, ss.72

Kitap & Kitap Bölümleri

Bakterilerde Üreme

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Tıbbi Mikrobiyoloji ve İmmünoloji, Burçin Şener, Berrin Esen, Editör, Güneş Tıp Kitatabevleri, Ankara, ss.15-17, 2017

Gıdalarda Mikroorganizma Gelişmesine Etki Eden Faktörler

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ, Heperkan D, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.61-72, 2016

Fırsatçı Patojen Bakteriler, Küfler ve Mikotoksinler, Virüsler, Parazitler, Balık ve Çift Kabuklu Toksinleri

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ, Heperkan D, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.387-406, 2016

Mikrobiyal Gelişmenin Özellikleri

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ, Heperkan D, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.53-60, 2016

Bilirkişi Raporları

Et Ürünlerinde Nitratların bulunuş ve tespitine yönelik Bilimsel Görüş Raporu

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR), ss.3, İstanbul, 2017

Et ve Et Ürünlerinde mono sodyum glutamat’ın (MSG) bulunuş ve tespitine yönelik Bilimsel Görüş Raporu

ÇİFTÇİOĞLU G. R.
Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR), ss.3, İstanbul, 2017

Diğer Yayınlar

Et Ürünlerinde Yabancı Protein, Doku ve Tür Tayinine Yönelik Analizler ve Belirsizlikler

ÇİFTÇİOĞLU G. R., ÖZGEN ARUN Ö., BOZKURT H. H.
Diğer, ss.84-89, 2013

Metrikler

Yayın

71

Atıf (WoS)

121

H-İndeks (WoS)

5

Atıf (Scopus)

114

H-İndeks (Scopus)

4

Proje

14

Tez Danışmanlığı

5

Açık Erişim

8
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları